La belle saison arrive ...

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La belle saison arrive ...

Message  Poulet le Sam 19 Avr - 22:24

... et les bonnes résolutions avec ...

C'est reparti pour une séance de régime.
Au programme, recettes minceur et .... recettes minceur


Et pour bien démarrer la séance, une salade de Pennes au thon et à la tomate

Ingrédients:
350 g de Pennes
1 boîte de thon au naturel
3 tomates
60 g d'olives (noires de préférence mais les vertes, c'est sympa aussi)
ciboulette
2 gousses d'aïl
1 cs de câpres
3 cs d'huile d'olive
sel et poivre du moulin

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Préparation:
Laver et couper les tomates en dés.
Peler les gousses d'aïl, retirer les germes et hacher.
Mettre cuire les Pennes, comme d'habitude.
Egoutter les Pennes et les mettre dans un saladier.
Arroser d'huile d'olive.
Ajouter l'aïl, les tomates, les olives, les câpres et le thon émiétté.
Saler et poivrer.
Et enfin, mélange.
Parsemer de ciboulette et servir aussitôt.

Cette recette est simple, rapide à réaliser, et se déguste aussi bien chaude (enfin tiède le temps de la préparer) que froide.


Dernière édition par Poulet le Lun 21 Avr - 22:52, édité 1 fois
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et ce midi c'était...

Message  ...phanie le Dim 20 Avr - 14:59

...couscous un plat pas très light mais bon ce soir on ne mangera pas !! Sad Sad

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Re: La belle saison arrive ...

Message  aurélie le Dim 20 Avr - 21:27

Loulou dit que le couscous c'est très bon pour la santé. C le plat le + équilibré.... d'ailleurs c bien connu, toutes les arabes sont super minces !!!!
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Re: La belle saison arrive ...

Message  Poulet le Lun 21 Avr - 22:01

Bon alors, aujourd'hui, c'était pas vraiment ça ...

Pour ma part, ce midi, j'avais le choix entre une grosse gamelle de couscous ou .... une grosse gamelle de couscous Laughing

J'ai donc finalement opté pour le bon vieux sandwich au poulet/mayo de ma sandwicherie habituelle...

Mais au fait, elle a mangé quoi ...Phanie ? scratch

Et pour ce soir, on a décidé de finir les restes alors, Pennes aux tomates et au thon pour madame, et la fameuse grosse gamelle de couscous pour Edwin et moi... (en plus, il y a encore la même gamelle au congélateur pour les fins de mois difficiles Sad )

Bon j'ai quand même essayé de rattraper le coup en préparant une petite entrée : un carpaccio de bettraves rouges (pour la recette, je vous passe les détails, mais pour les ingrédients, rien de plus simple, des bettraves rouges bien sûr, du sel, du poivre, de l'aïl, un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique et le tour est joué).

Au fait, vous avez quoi ! La fameuse gamelle de couscous, et bien Edwin et moi n'en sommes pas venus à bout alors, devinez ce que je vais manger demain midi ? Bonjour les plats variés Suspect

Mais bon, c'est promis, demain soir je vais faire un effort.
En entrée, ce sera un petit bol de soupe de cresson (faite maison naturellement) et pour la suite, je ne sais pas encore mais la nuit porte conseil paraît-il ...

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Re: La belle saison arrive ...

Message  Poulet le Mar 22 Avr - 22:43

Promesse tenue !

Alors, comme prévu, en entrée, un petit bol de soupe de cresson...
Et pour le plat de résistance, brochettes de noix de St-Jacques tandori, accompagnées de pommes de terre vapeur et de haricots verts (en boîte malheureusement car les frais sont hors de prix actuellement).

Recette pour les brochettes

Ingrédients pour 3 personnes :
15 noix de St-Jacques (surgelées, merci Maximo, car fraîches, comme la saison est terminée, bonjour les prix)
5 cs de mélange tandori
Huile d'olive
Sel
30 g de beurre pour cuire les brochettes

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes

Préparation :
Placer les noix sur du papier absorbant (genre sopalin), afin de supprimer le trop plein d'eau.
Les enfilers sur des piques à brochettes.
Arroser les noix d'un petit filet d'huile d'olive puis rouler les brochettes dans le mélange tandori.
Enfin, saler légèrement.
Pour la cuisson, faire un beurre noisette et mettre les brochettes à dorer quelques minutes, le temps qu'elles se colorent (même si c'est pas évident avec la couleur du mélange tandori Suspect ), mais pas trop longtemps afin que le coeur des noix reste fondant.

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couscous !!

Message  valerie le Mer 23 Avr - 22:56

ben la vieille marraine elle aurait bien mangé du couscous !!! Sad
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Re: La belle saison arrive ...

Message  Poulet le Jeu 24 Avr - 9:27

C'est pas grave, on te ramènera un tupperware lorsqu'on t'amènera la table du salon de jardin Cool

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